台南錦霞樓老店餐廳 傳承阿霞飯店逾一甲子的好味道

已經很久沒到台南遊玩的我
這次接到好朋友的喜帖 受邀來台南錦霞樓參加婚宴

每個台灣囝仔一定都吃過辦桌，對台灣囝仔來說，吃辦桌就等於吃好料，對每道菜色都很期待啊，而其中「紅蟳米糕」幾乎是一定會出現的料理，根本是台灣辦桌文化的精髓之一，但吃過這麼多辦桌請客，吃過這麼多台菜餐廳，還是覺得台南阿霞飯店的紅蟳米糕最好吃(光是想到口水就要留下來啦)，每次聽到有人問台菜有什麼經典料理可以推薦，我都會立馬帶人去台南阿霞飯店吃紅蟳米糕，推薦好吃台南美食是一定要的啦！
 

台南以各種美食著名
但說到具有代表性的台南餐廳
當然是知名老店──阿霞飯店
以前的阿霞飯店生意實在很好也很難訂位
不過老店傳承給下一代之後
也開始轉型、擴點
自從在台南東區夢時代開了分店「錦霞樓」之後
我拜訪的次數便多了不少
除了舒適、精緻之外
錦霞樓位於台南市東區，交通更方便
以這些條件而言，我更推薦新店錦霞樓囉～

吃美食是一大幸福，住在台灣美食首都台南，餐餐幾乎都能吃到好料理，
但想吃到連台南在地人都驚豔的料理，不得不推薦阿霞飯店。

阿霞飯店是台南知名的台菜老店，更是在地台南人都推薦的好滋味。從日治時期開始，走過一甲子的時光，傳承三代，是口味始終如一的台菜餐廳，唯一不同的...是阿霞飯店在夢時代，開了一家名為錦霞樓的台菜餐廳，以『錦』繡彩『霞』這個名，說明了世代交替，也向第一代創辦人吳錦霞女士致敬。自從阿霞飯店在台南夢時代開了錦霞樓之後，只要回台南老家，我必然邀約三五好友到錦霞樓聚聚，解解饞。從小就跟著爸爸跑阿霞飯店吃紅蟳米糕，知道夢時代的錦霞樓開幕後，我就跑來吃，味道如同阿霞飯店一樣，加上夢時代用餐環境寬敞(是非常)、和停車空間也大，從那以後，我就都習慣帶著一家老小跑錦霞樓了。 而且錦霞樓最近重新設計菜單了，感覺還蠻親民的。可以針對顧客用餐人數來調整，有單人、雙人、六人的套餐，完全不用擔心會超出預算，或是太多太少等顧慮，菜色的精緻度也更上一層樓！ 但每次到台南夢時代的錦霞樓用餐，必點的招牌台菜，我也是始終如一的！像是紅蟳米糕、六品綜合拼盤、招牌甜品…等，是必點。每次朋友問台南有什麼好吃的台菜餐廳？我必推薦錦霞樓的紅蟳米糕，看著那滿滿的蟹黃膏，真的讓人食指大動，吃完紅蟳米糕，再舔一下自己撥完螃蟹的手，那真的是齒頰留香。我大力推薦！其實不只我推薦台南夢時代錦霞樓的台菜跟招牌紅蟳米糕，從阿霞飯店開始，這就是多數人推薦的知名台菜餐廳，連已故的蔣經國總統、前總統李登輝先生等，都曾多次蒞臨。 除了紅蟳米糕之外，還有就是花鰷魚湯了， 雖然骨頭不少，但去骨之後(網路上有教學)，吃起來肉質鮮嫩細緻，而且花鰷魚高蛋白、低脂肪，是極為滋養的一道食補菜餚。

早在朋友圈內推薦到不行阿霞飯店，讓喜歡吃台菜的我們心心念念許久
但是大家都知道，阿霞飯店的超人氣，沒事先預訂，實在很難吃到經典美食

提到阿霞飯店　台南很少有人不知道的
這間正統的台菜餐廳　可是台南人必吃的老店美食　老爸更是常常懷念不已
每次要家庭聚餐　就去阿霞飯店報到　
每次有親友要找台菜餐廳　老爸也是推薦他們必吃阿霞飯店　

好久沒有寫食記了，這次會特別想寫一篇食記推薦，是因為吃到了非常好吃的美食，而這家餐廳料理其實台南人都不陌生，就是大名鼎鼎的阿霞飯店精緻台菜，他們家第三代現在在台南南紡夢時代開了錦霞樓，讓大家可以多一個好地方，品嚐到阿霞飯店的必吃經典功夫菜。
 
因為沒去過台南南紡夢時代，加上外縣市的朋友沒吃過阿霞飯店，我們一行人約一約，逛完街順便到錦霞樓吃他們餐廳的六人套餐，價格是3000元再加一成服務費，簡單來說，就是一個人大概付個500元上下，就可以吃到傳承自阿霞飯店的老店必吃推薦台菜，道道都是台南最道地的手路菜，我覺得很划算。

從小我就以身為台南人為榮！台南，連CNN都報導過的美食文化之都
可惜很多台南在地人都抱怨，想品嘗以往的台菜好滋味，越來越有難度了
因為這幾年台南致力發展觀光，隨著大舉陸客來台，有些餐廳老店都變質了

台南是知名的美食之都
值得推薦的必吃美食、餐廳眾多
但是在這麼多「必吃」清單中